The SmartBaking Company

Moretti Forni en México: pizza a fuego eléctrico

Moretti Forni fabrica hornos profesionales para pizza en Italia desde 1946. Su tecnología eléctrica alcanza las temperaturas de un horno de leña con control preciso y consumo eficiente.

Conoce el Neapolis Hablar con un asesor

Mondolfo, Italia · desde 1946

Pizzaiolo frente a un horno Moretti Forni Neapolis

de temperatura en cámara: la de un horno de leña, con control digital.: 510°C
para cocinar una auténtica pizza napolitana en el Neapolis.: 90s

01
Neapolis
Horno eléctrico para pizza napolitana a 510 °C, en versiones de 4, 6 y 9 pizzas.
02
Serie S e iDeck
Hornos de piso modulares para producción continua.
03
Eficiencia
Neapolis y Serie S son eléctricos: cocción constante con control digital, sin leña.

Manos estirando una masa de pizza sobre harina

Pizzaiolo preparando pizzas en una cocina abierta

La marca

Hornos profesionales para pizza, hechos en Italia desde 1946

Neapolis cocina auténtica pizza napolitana en 90 segundos; las series S100E, iDeck y T-64 resuelven pizzerías y restaurantes de alto volumen.

Neapolis

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El mismo horno para pizza napolitana, en tres tamaños de cámara.

Neapolis 6

Capacidad: 6 pizzas de 33 cm
Peso con cámara de fermentación: 525 kg
Interior de cámara en piedra biscotto

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La gama

Un horno para cada volumen de producción

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Horno eléctrico para pizza napolitana a 510 °C, en versiones de 4, 6 y 9 pizzas.
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Horno modular eléctrico de pisos, personalizable, para pizza, panadería, pastelería y gastronomía.
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Una o dos cámaras de horneado con superficie refractaria para cocción directa o indirecta. De 4 a 6 pizzas por módulo.
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Horno modular con cinta transportadora y cámaras de cocción apilables, para producción continua.
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Equipos

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6 equipos

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Pizza
Moretti Forni · Pizza
iDeck
iDeck consta de una o dos cámaras de horneado y un probador o soporte opcional. La superficie de cocción del horno está hecha de material refractario, lo que proporciona la distribución perfecta del calor en toda la superficie. Este horno está especialmente indicado para la cocción directa o indirecta de pizzas. Capacidad (pizza Ø 33 cm): 4 – 6 por módulo.
iDeck consta de una o dos cámaras de horneado y un probador o soporte opcional. La superficie de cocción del horno está hecha de material refractario, lo que proporciona la distribución perfecta del calor en toda la superficie. Este horno está especialmente indicado para la cocción directa o indirecta de pizzas. Capacidad (pizza Ø 33 cm): 4 – 6 por módulo. iDeck consta de una o dos cámaras de horneado y un soporte opcional. iDeck 72.72. iDeck 105.65. Cómo elegir el modelo correcto de cafetera para tu negocio. Descubriendo la diferencia entre el helado soft y el gelato. Molino para café o café molido, ventajas y desventajas. Bebidas frías con equipos de especialidad y alta gama. La salud y el café, ¿benéfico o perjudicial?
Precio al registrarte
Pizza
Moretti Forni · Pizza
Neapolis 4
Peso (horno + cámara de fermentación): 450 kg.
Peso (horno + cámara de fermentación): 450 kg. Capacidad (pizza Ø 33 cm): 4. Interior de cámara: Piedra biscotto. Cómo elegir el modelo correcto de cafetera para tu negocio. Descubriendo la diferencia entre el helado soft y el gelato. Molino para café o café molido, ventajas y desventajas. Bebidas frías con equipos de especialidad y alta gama. La salud y el café, ¿benéfico o perjudicial?
Precio al registrarte
Pizza
Moretti Forni · Pizza
Neapolis 6
Peso (horno + cámara de fermentación): 525 kg. Capacidad (pizza Ø 33 cm): 6.
Peso (horno + cámara de fermentación): 525 kg. Capacidad (pizza Ø 33 cm): 6. Interior de cámara: Piedra biscotto. Cómo elegir el modelo correcto de cafetera para tu negocio. Descubriendo la diferencia entre el helado soft y el gelato. Molino para café o café molido, ventajas y desventajas. Bebidas frías con equipos de especialidad y alta gama. La salud y el café, ¿benéfico o perjudicial?
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Pizza
Moretti Forni · Pizza
Neapolis 9
Peso (horno + cámara de fermentación): 705 kg. Capacidad (pizza Ø 33 cm): 9. Interior de cámara: Piedra biscotto.
Peso (horno + cámara de fermentación): 705 kg. Capacidad (pizza Ø 33 cm): 9. Interior de cámara: Piedra biscotto. Cómo elegir el modelo correcto de cafetera para tu negocio. Descubriendo la diferencia entre el helado soft y el gelato. Molino para café o café molido, ventajas y desventajas. Bebidas frías con equipos de especialidad y alta gama. La salud y el café, ¿benéfico o perjudicial?
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Pizza
Moretti Forni · Pizza
S100E
Horno modular eléctrico de 2 pisos. Serie S es el horno más avanzado y personalizable del mundo, ideal para la cocción perfecta de pizza, panadería, pastelería y gastronomía. Dimensiones internas: Largo: 95 Prof. 73 x Alto: 16/30 cm.
Horno modular eléctrico de 2 pisos. Serie S es el horno más avanzado y personalizable del mundo, ideal para la cocción perfecta de pizza, panadería, pastelería y gastronomía. Dimensiones internas: Largo: 95 Prof. 73 x Alto: 16/30 cm. Cómo elegir el modelo correcto de cafetera para tu negocio. Descubriendo la diferencia entre el helado soft y el gelato. Molino para café o café molido, ventajas y desventajas. Bebidas frías con equipos de especialidad y alta gama. La salud y el café, ¿benéfico o perjudicial?
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Pizza
Moretti Forni · Pizza
T-64
Horno modular de gas con cinta transportadora, compuesto por cámaras de cocción apilables y un soporte opcional.
Horno modular de gas con cinta transportadora, compuesto por cámaras de cocción apilables y un soporte opcional. Horno modular de gas con cinta transportadora, compuesto por cámaras de cocción apilables y un soporte opcional, vendido por separado. Cómo elegir el modelo correcto de cafetera para tu negocio. Descubriendo la diferencia entre el helado soft y el gelato. Molino para café o café molido, ventajas y desventajas. Bebidas frías con equipos de especialidad y alta gama. La salud y el café, ¿benéfico o perjudicial?
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